鶏肉のパイ包み焼き~クリーミートマトソース

鶏肉をパイシートで包むのもいいですが下がべちゃっとなるので今回はかぶせてます。
もしソースが余ったらパスタに使うと美味しいです!

トマトソースだけでも美味しいですが牛乳を足してクリーミーにしてみました。

レシピ内のコショウはあらびき使用です。

パイをかぶせるときパウンドケーキの型を使いました。




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Cpicon 鶏肉のパイ包み焼き~クリーミートマト by ここあんの笑顔

鶏肉のパイ包み焼き~クリーミートマト







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ロールチキン~オーブンで。

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ここあん


材料 鶏むね肉1枚分

鶏むね肉 1枚(300g)
ゆで卵 2個(小さめがオススメ)
マッシュポテト
・じゃがいも 1個
・牛乳 10cc
・バター 小さじ1/2
なたね油 適量

*GABANあらびきガーリック 適量
*GABANブラックペパー<ホール> 大さじ1
*GABANローリエ<パウダー> 適量
お好きなソース 適量
作り方
1.ブラックペパーはあらみじん切りにする
2.マッシュポテトは事前に作っておく
3.鶏むね肉は観音開きになるよう切って広げる
4.3にブラックペパーを両面にすりこむ
5.4にマッシュポテト、ゆで卵を乗せてくるっと巻いてたこ糸で結ぶ
6.耐熱容器にクッキングシートを敷き5を乗せて、あらびきガーリック、ローリエパウダーを振り500w200℃のオーブンで30~40焼き冷めるまで放置する
7.冷めてからたこ糸を外して切る

厚揚げと大豆ミンチあんかけ

工程にも書きましたが大豆のお肉は水分を切ると半分の100gになりました。ある程度味がついてるのでお好みで調整してください。

お味噌もご家庭で違うのでお好みで調整してください

大豆のコラボですが見た目はひき肉なので満足度が違いますね


Cpicon 厚揚げと大豆ミンチあんかけ by ここあんの笑顔

厚揚げと大豆ミンチあんかけ





ここあん
大豆のお肉はこんな感じです
ここあん
水気を絞ると200gが100g程度になりました
ここあん
養命酒製造 家醸本みりんはこちらです
ここあん

塩トマトパン


塩パン生地にトマトジュースを入れてみました♪トマト嫌いの息子にパンを作りました!


Cpicon 塩トマトパン by ここあんの笑顔

塩トマトパン


混ぜ込む油は今回なたね油ですが、バターやオリーブオイルでもOKです!

塩トマトパン


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メディア・雑誌・受賞録
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2016年12日7日
『クックパッドの大好評レシピ Winter & Spring』」
Cpicon 豚コマ団子と大根のオイスターソース炒め by ここあんの笑顔
『クックパッドの大好評レシピ Winter & Spring』に掲載

クックパッド2011.2.14
サラヤ ラカントを使った
おいしいヘルシーレシピコンテスト
お料理部門グランプリ受賞
ささみのカラッと甘酢絡め by ここあんの笑顔
クックパッド2011.2.14グランプリ受賞^^



2014.07.04
伊藤園 野菜飲料を使った
簡単ヘルシーレシピコンテスト
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充実野菜入りスパニッシュオムレツ 炊飯器で♪
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2014.07.28
トレビーノのお水で作る「myドリンクコンテスト」
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大賞



2011.11.17
「アサデス.九州・山口」
アサデス。九州・山口に登場@@
2011年10日1日「サンキュ!」
2ページ分見開きで
プチ稼ぎ主婦で登場☆記念の雑誌です
サンキュ!雑誌に掲載

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