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バケットサンド


フーディストアワード2020
フーディストアワード2020


フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト企画に参加させていただき、スペシャルBOXをいただきました
そのうちの一つがこちら。

にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ
ひき肉のトマトバジル炒め、白身魚のレモンソテー、鶏肉のハーブソテー


今回は、鶏肉のハーブソテーを使ってバケットサンドを作りました

20200928204443969.jpg


材料 バケット1本分
鶏肉(ももorむね肉)今回むね肉使用300g
なす(1.5mm輪切り) 小2本
トマト(くし形切り) 1個
キャベツ千切り 50g
バター 適量
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ 鶏肉のハーブソテー
水 80g
バケット 1本
油 小さじ1

作り方
1 バケットは6等分にして中央に切り込みを入れる。
鶏肉はそぎ切りにする
2 フライパンに油を熱して中火で鶏肉の皮から焼き焼き色をつける
3 ナスを加えしんなりしたら付属のスパイスを加える
4 トマト、調味液、水の順番に加えて中火で2~3分煮る
5 バケットの中央切り込みにバターを塗りキャベツの千切り、4を盛り付ける。
*マヨネーズがあればお好みでかける

202009282044444e1.jpg


このシリーズおすすめですよ
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お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ


フーディストアワード2020
フーディストアワード2020


フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト企画に参加させていただき、スペシャルBOXをいただきました
そのうちの一つがこちら。
東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ
東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ


お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届く!

乳酸菌は火に弱いので火を使わない簡単おつまみをつくりました。

東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ


毎日食べても飽きないように辛味を抑えたまろやかな甘口タイプに仕上げてるそうです。


東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ


材料 小分け2パック分

東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ 2パック
きゅうり(細千切り) 5cm
チーズたら(3等分) 4本

作り方
1.ビニール袋に材料全てを合わせて少し味を馴染ませる。5分程度
2.皿に盛り付ける

パパっと作れて美味しいですよ✨

思い出のあんかけスパ


フーディストアワード2020
フーディストアワード2020


フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト企画に参加させていただき、スペシャルBOXをいただきました。

ここあんの小さなキッチン


スペシャルBOXの中の1つがこちらです。
ピエトロ 
AGNESI(アネージ)スパゲティ 1.7mm、
AGNESI(アネージ)ディターリリーシ、
AGNESI(アネージ)ペンネ リーチェ

ここあんの小さなキッチン


AGNESI(アネージ)スパゲティ 1.7mmを使って思い出のあんかけスパをつくりました。
名古屋の友達と食べたあんかけスパが大好きで、もう数十年以上前なので私なりに家にある調味料で作ってみました。

材料 4人分
AGNESI(アネージ)スパゲティ 1.7mm 400g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
ピーマン(細切り) 2個
赤ウインナー(斜め切り) 12本
しめじ 1/2株
塩こしょう 適量

*あん《ソース》
○水 400ml
○コンソメ 固形1個
○トマトピューレ 大さじ3
○ケチャップ 大さじ5
○ウスターソース 大さじ1
○砂糖 大さじ2
○みりん 大さじ1
○めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
○酒 大さじ1
塩こしょう 適量
粉唐辛子(あれば) 適量
水溶き片栗粉 適量

作り方

1 あんを作ります。
鍋に○入れて少し煮詰めます。
味を調整して塩こしょう、粉唐辛子を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけます。

2 スパゲッティは説明書通りに茹でて、同時に玉ねぎ、ピーマン、赤ウインナーしめじを油(分量外)を入れたフライパンで炒めてスパゲッティと合わせて皿に盛り付ける。

3 1をもう一度軽く温めて2にかける。

…………
あんかけスパは太めですが、今回使用した1.7mmでも美味しくできますよ
…………

ここあんの小さなキッチン

シャンタン鍋を食べよう


簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!
簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!


「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただき、創味シャンタンDXと創味のつゆをモニタープレゼントしていただいたので早速♪シャンタン鍋を作ってみました。

シャンタン鍋


今回は、創味シャンタンDXのみで作ってます。

シャンタン鍋


材料 4人分

創味シャンタンDX 30g(大さじ2)
水 800ml

白菜 1/4個
水菜 1袋
肉団子(市販) 300g程度
豆腐 1丁
ねぎ 2本

[シメ]
中華めん 2玉
水菜 少々


作り方
1.具材は食べやすい大きさに切る
2.鍋にお湯を沸かして創味シャンタンを入れて一煮立ちさせる
3.肉団子から入れて、野菜を敷き詰めて蓋をして煮る

*シメは中華めんを入れて少し残してあった水菜をトッピングしてます。
シャンタン鍋


具材はお好みで大丈夫♪基本のつゆの割合(創味シャンタン30gと水800ml)で試してみてね❤️

いちじく入りスキレットケーキ



フーディストアワード2019
フーディストアワード2019



ここあんの小さなキッチン

フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテストに参加させていただきたくさんの商品をモニタープレゼントしていただきました。
その中の 「昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス」を使ってスキレットケーキを焼いてみました。

実はもうすぐ私の誕生日~いつも家族に喜んでもらうレシピを考えてましたが、たまには自分へのご褒美ケーキもいいなと思って大好きないちじく入りで作ってます。

ここあんの小さなキッチン


材料
スキレット(15cm)2個分

○昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス 200g
○たまご 1個
○牛乳 100cc
○ヨーグルト 70g
いちじく(くし型に切っておく) 1個~2個
バター(マーガリン) 40g

はちみつ・粉糖(あれば) 適量

作り方
1.オーブンは220度で予熱しておく。
2.スキレットにバターをたっぷり塗っておく。
3.○を混ぜて2等分する。
4.スキレットに入れていちじくを上にトッピングする。
5.予熱したオーブンで10~20分焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
中心まで竹串をさして火が通ってたら完成。
*お好みではちみつ、粉糖をかけてね。

家のオーブンは小さいので2回に分けて焼いてます。




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時間とお金をかけなくても、美味しく、簡単に出来るメニューを作ります。
参考にして下さいね☆

メディア・雑誌・受賞録
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2016年12日7日
『クックパッドの大好評レシピ Winter & Spring』」
Cpicon 豚コマ団子と大根のオイスターソース炒め by ここあんの笑顔
『クックパッドの大好評レシピ Winter & Spring』に掲載

クックパッド2011.2.14
サラヤ ラカントを使った
おいしいヘルシーレシピコンテスト
お料理部門グランプリ受賞
ささみのカラッと甘酢絡め by ここあんの笑顔
クックパッド2011.2.14グランプリ受賞^^



2014.07.04
伊藤園 野菜飲料を使った
簡単ヘルシーレシピコンテスト
ユニーク賞

充実野菜入りスパニッシュオムレツ 炊飯器で♪
ユニーク賞



2014.07.28
トレビーノのお水で作る「myドリンクコンテスト」
大賞 

大賞



2011.11.17
「アサデス.九州・山口」
アサデス。九州・山口に登場@@
2011年10日1日「サンキュ!」
2ページ分見開きで
プチ稼ぎ主婦で登場☆記念の雑誌です
サンキュ!雑誌に掲載

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